성동여성인력개발센터

주요내용

• 수강자격 : 꽃차에 관심있는 누구나
• 교육목적 : - 꽃의 효능과 특성을 학습하여 티 테라피 효과 체험
  - 꽃차소믈리에 직업군으로 진출 동기화
  - 산야초의 꽃, 열매, 뿌리 등을 제다, 법제 기법을 통해 꽃차를 만들고 음다방법을 알려주며 개인 취향에 맞는 꽃차를 만들어 보는 과정
• 교육내용개요 : - 산과 들에 있는 산야초의 꽃, 뿌리, 열매 등 꽃차 원료를 세척하고 손질한다.
  - 꽃차 원료의 성질에 따라 제다방식을 선택하여 고온 또는 저온에서 여러 번 닦고 식히는 과정 또는 김을 쐬어주는 증제과정을 진행한다.
  - 미량의 독성이 있는 원료의 경우 독성을 없애기 위해 삶거나 감초물 등에 담궜다 말리는 등의 법제 과정을 거치기도 한다.
  - 최종 완성되기 전 꽃차의 남은 수분을 체크하여 수분을 제거하고 숙성시킨다. 꽃차에 대한 설명과 마시는 방법을 알려준다.
• 재료비 : - 재료비 : 1회당 10,000원
  강좌의 특성상 미리 재료를 준비해야하므로 수강의사가 있으시면 수강신청을 미리 부탁드립니다.
  ※꽃은 계절의 기온에 따라 다를 수 있음
• 자격증 시험일정 : - 자격응시료 : 30,000원
  - 자격증명 : 꽃차소믈리에
  - 자격종류 : 등록 민간자격(3급, 2급, 1급, 준특급, 특급)
  - 등록번호 : 2015-002959
  - 발급기관 : 한국꽃차협회
  - 발급기관 연락처 : 02-6487-9797
  - 환불규정 : 자격시험 응시료는 자격증 응시원서 접수와 검정 응시료를 입금한 후, 검정시행 2일 전까지 환불요청을 하는 경우 전액 환불합니다. 자격발급비는 합격자에 한하며, 자격증 제작 이전 취소 시 전액 환불됩니다.
  
  - 한국꽃차협회 민간 자격증 취득은 20시간, 40시간, 80시간 교육 이수시 3급, 2급, 1급 응시자격 부여
  - 1급 이상 준특급, 특급은 교육 이수와 필기, 실기 시험을 거쳐 자격증 취득 가능
  - 준특급부터 강사 자격 부여
  <시험은 3, 6, 9, 12월에 있고, 준특급 이상의 꽃차 대전 수상자는 실기시험 면제>
  
  ★해당 강좌 자체로 교육 이수 시간 인정됨(1회차 수업 10시간)
• 전망 : - 꽃차 협회 특급 소믈리에 자격증 취득 후 꽃차 파견 강사로 활동하며 유치원, 초, 중, 고교의 꽃차 다도 예절 및 인성 교육, 교사 대상 꽃차 힐링 프로그램, 아파트 커뮤니티의 건강 꽃차 강의 진행
  
• 비고 : 10월 1.장미코디얼
  
  2.구절초꽃차
  
  3.감국꽃차
  
  4.비트차
  
  5.포도쌍화발효액

강의계획