성동여성인력개발센터

주요내용

• 수강자격 : 　
  - 꽃차에 관심있는 누구나 참여가능
  
  - 산야초의 꽃, 열매, 뿌리 등을
  제다, 법제 기법을 통해 꽃차를 만들고
  음다방법을 알려주며 개인 취향에 맞는 꽃차를 만들어 보는 과정
  
  
  
• 교육목적 : 　
  - 꽃의 효능과 특성을 학습하여 티 테라피 효과 체험
  
  - 꽃차소믈리에로 진출 동기화
  
  - 꽃차 협회 특급 소믈리에 자격증 취득시 필요한 교육시간 이수
  
  
  
• 교육내용개요 : 　
  ○ STEP1 : 꽃차 원료 세척 및 손질
  산과 들에 있는 산야초의 꽃, 뿌리, 열매 등 꽃차 원료를 세척하고 손질함.
  
  ○ STEP2 : 증제과정 진행
  꽃차 원료의 성질에 따라 제다방식을 선택하여
  고온 또는 저온에서 여러 번 닦고 식히는 과정
  또는 김을 쐬어주는 증제과정을 진행함.
  
  ○ STEP3 : 독성제거
  미량의 독성이 있는 원료의 경우 독성을 없애기 위해
  삶거나 감초물 등에 담궜다 말리는 등의 법제 과정을 거치기도 함.
  
  ○ STEP4 : 숙성 및 마시는 방법
  최종 완성되기 전 꽃차의 남은 수분을 체크하여 수분을 제거하고 숙성시킨다.
  꽃차에 대한 설명과 마시는 방법을 알려준다.
  
  
  
• 재료비 : 　
  총 50,000원 (1회당 10,000원)
  
  ※교육당일 강사에게 납부
  
  
  ★ 강좌의 특성상 미리 재료를 준비해야하므로
  - 개강 5일 전까지 수강신청 및 결제완료 부탁드립니다.
  - 개강 당일 취소 자제 요청드립니다.
  
  ★★재료준비로 인하여, 개강 당일 현장접수 불가합니다.★★
  
  ★ 수강신청은 결제완료 순입니다.
  
  
  ■ 결제안내
  
  - 온라인 결제 : 마이페이지▶수강내역/확인 ,취소 ▶수강료결제
  
  
  ※결제기한 이후에는 자동취소 될 수 있습니다.
  
  
  ■ 강의계획
  
  1. 포도쌍화발효차
  2. 레몬글라스차
  3. 총명차
  4. 국화차
  5. 농축생강청
  
  
  ※일정은 재료수급에 따라 변동 될 수 있습니다.
  
  
  
• 자격증 시험일정 : 　
  ○ 꽃차소믈리에
  
  - 자격응시료 : 30,000원
  - 자격종류 : 등록 민간자격 (3급, 2급, 1급, 준특급, 특급)
  - 등록번호 : 2015-002959
  - 발급기관 : 한국꽃차협회
  - 응시자격 : 한국꽃차협회 민간 자격증 취득은 교육시간 이수시 응시자격 부여
  
  3급 : 20시간, 2급 : 40시간, 1급 : 80시간
  
  ★해당 강좌 자체로 교육 이수 시간 인정됨(1회차 수업 10시간)
  
  - 1급 이상 준특급, 특급은 교육 이수와 필기, 실기 시험을 거쳐 자격증 취득 가능
  - 준특급부터 강사 자격 부여
  - 준특급 이상의 꽃차 대전 수상자는 실기시험 면제
  - 시험일정 : 3, 6, 9, 12월(전년도기준)
  
  - 발급기관 : (사단법인)한국꽃차협회
  https://m.cafe.daum.net/kfta
  
  ※ 자격증관련 안내는 다음카페를 이용하시기 바랍니다.
  자격증관련안내 : 박석근 한국꽃차협회 이사장
  
  
  - 환불규정
  자격시험 응시료는 자격증 응시원서 접수와 검정 응시료를 입금한 후,
  검정시행 2일 전까지 환불요청을 하는 경우 전액 환불.
  자격발급비는 합격자에 한함.
  
  
• 전망 : 　
  - 꽃차 협회 특급 소믈리에 자격증 취득 후
  꽃차 파견 강사로 활동하며 유치원, 초, 중, 고교의 꽃차 다도 예절 및 인성 교육, 교사대상 꽃차 힐링 프로그램, 아파트 커뮤니티의 건강 꽃차 강의 진행
  
  
  
• 비고 : 　
  
  ★ 해당강좌는 재료 준비로 인하여, 수강신청완료는 결제완료 순입니다.
  
  * 최소인원 미만 신청시 폐강될 수 있습니다.
  
  접수문의는 성동여성인력개발센터 대표전화로 해주세요.
  대표전화: 02-3395-1500
  
  -꽃차의 종류는 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
  
  
  ★강사소개★
  
  (現) 꽃차소믈리에 명인(국내 19호)
  
  (자격증)
  - 한국다도 1급 강사자격
  - 티 마스터
  - 티 파티 플래너 1급 자격
  - 약용작물 산업관리사
  - 커피바리스타
  

강의계획